沖縄食材レストラン開業物語

みなさま、こんにちは。

雨の久茂地三丁目。

ドシャ降りの中、ご来店頂きました　お客様　誠にありがとうございました。



ランチタイム後は、せっせと撮影用の料理作成です。



そして・・・・




本格的な機材を持った　カメラマンがやってきました。






パシャパシャ・・・・。






短い時間に、撮影は進みました。







近日公開！！













この材料使いました・・・・







お楽しみに～！！  

みなさん、こんばんは。

雨の久茂地、サタディーナイト！

フィーバーは、しませんでした。

沖縄イタリアン　イルマーレ。


本日は、雨の中　お越し頂き　誠にありがとうございました！！



深夜のまかないコーナー大盛況中。
だいたい、よく見ている方からは、こんな意見を頂戴します。

・美味しそう！！
・なんで、あんなに食べてるのに痩せたの？？
・食べたい！！
・なんで、パスタばっかりなの？！
・メニューにのせてよ～。
・ずるい！
・今度、裏メニューでお願いします。
などなど・・・・・・。




そんなことも、実はあったりしますが、今日のまかないは






こちら






我謝くんの







力作！！








何も考えていない








ようで








しっかり、考えてました！！











いい顔してるじゃないですか？！





あ、まかないでしたね。






こちらです。









ゴーヤーも入った、島野菜たっぷりのトマトベースパスタ

ちょっと、辛味も効いてます。
美味しい美味しい！！



ヴォーノヴォーノ！！






頑張りました！！







ごちそうさまでした。







それでは、沖縄イタリアン　イルマーレは、



日曜日も通常営業しておりますので、



お腹空かせてのご来店、お待ちしております！！  

みなさん、こんにちは。

ちょっと天気が怪しくなってきました、土曜の久茂地三丁目。
いかがお過ごしでしょうか？


本日もランチタイムには、たくさんのお客様にお越し頂きました。
ありがとうございました。




さて、今日は、お昼のまかないは、おいといて・・・・
オリーブの実の経過報告！！



大きくなったかな？？




久茂地オリーブ







今の所は、スクスクと育っていますよ～。





他の枝のは？？




イイ感じです。





梅雨の時期が、一番問題が多いとのお話です。
病気にならずに、このまま順調に育ってくれ～　




それでは、沖縄県産食材応援隊
沖縄イタリアン　イルマーレは、みなさまのお越しをお待ちしております。  

みなさま、こんばんは。

週末の金曜日。
本日は、たくさんのお客さまのご来店がありました。

ありがとうございます！！



そして、久しぶりの我謝くんが遅番です。

最近ちょっと、挑戦的なお料理を作るようになりました。



そうです、表題の通り　

彼曰く


イタリアン　ゴーヤーチャンプルー



作り方は、秘密らしいのですが


茄子やら卵やら、オリーブオイルでさっぱりと炒めた感じがしました。
チーズを使ったりした、ヘルシーでやさしい味でした。




なかなか、みんなから好評を得ました。





実は、使用したゴーヤーにその訳があったとは、後で知りましたけどね。





宮古島産のゴーヤーですが、苦味が柔らかく、エグ味などもまったくないゴーヤーでした。





西表産の黒米と雑穀ご飯と共に・・・・。







今晩も、ごちそうさまでした！！


明日、土曜日もランチから、元気に営業しております。
よろしくお願い致します。

  

みなさま、こんにちは。


本日　金曜日のランチは、賑やかで素敵な女性のお客様で溢れ返っておりました。
ご来店、誠に　ありがとうございました。

島野菜をたくさん、たくさん召し上がって頂いて、ヘルシーな食生活の一助になれば、我々スタッフは本望でございます。


今夜も、みなさまのお越しをお待ちしております。




そして、ご報告！


来る



5月21日のディナータイムは貸切りとなります。
18：00～終日　貸切営業となります。


ご予定されていたお客様には、大変申し訳ございません。




よろしく、お願い致します。






そして、ランチが終わった　まかないタイム！




今日は、男だけ！



むさい・・・・・。






あなたも、そう思いましたか・・・・・。








では、料理のほうをご覧くださいね。







クレソンとチキンのオイルベースパスタ





やさしい味付け。






ごちそうさまでした。









それでは、今宵




沖縄イタリアン　イルマーレでお待ちしておりま～す